"Musica e cioccolato"

Dopo Mozart, anche per Pergolesi ha il suo cioccolatino. Oggi si è tenuto a Jesi - alla vigilia della prima esecuzione italiana in epoca moderna dell’opera "La Salustia" - il lancio ufficiale de "i pergolesi" cioccolatini extra fondenti 74% con una nota d’olio extra vergine d’oliva. Una iniziativa della Fondazione Pergolesi Spontini in collaborazione con i mastri cioccolatai de "Il cioccolato di Bruco". In distribuzione da ottobre 2008 al Teatro G.B. Pergolesi di Jesi

Nel 2010 ricorrerà il Terzo Centenario della nascita di Giovanni Battista Pergolesi (Jesi, 1710 - Pozzuoli, 1736) e la Fondazione Pergolesi Spontini, istituita nel 2000 appositamente con il compito di promuovere e divulgare l’opera e la figura di questo Autore, si sta facendo promotrice di una serie di iniziative, non soltanto artistiche e musicologiche, ma altresì di promozione e valorizzazione culturale, economica e turistica del territorio marchigiano.

A questo proposito, la Fondazione, in collaborazione con “Il cioccolato di BruCo”, azienda marchigiana rigorosamente artigianale - considerata fra i 10 migliori cioccolatieri italiani - intende veicolare l’immagine di Pergolesi e del suo territorio attraverso, “Amoroso”, “Spiritoso” e “Allegro”, tre irresistibili praline di cioccolato puro extra fondente, ottenute dai migliori cacao del Sud America, cui si aggiunge una goccia di olio extra vergine di oliva, ottenuto dalla spremitura meccanica delle migliori olive delle nostre colline. Insomma, l’arte del cioccolato incontra il sapore del Mediterraneo!

Il Cioccolato di BruCo è preparato seguendo fedelmente una ricetta marchigiana originale degli anni ’40 del secolo scorso - ritrovata fortuitamente - per conservare il piacere di un gusto autentico ed originale. Dopo un lungo periodo di test, ora è un prodotto molto raffinato, curato in ogni minimo particolare, dalla scelta delle materie prime, all’incarto, alla confezione. La filosofia di questa azienda è quella di ricercare e proporre gli abbinamenti ideali del cioccolato con preziose spezie quali Anice Stellato, Cannella di Ceylon, Vaniglia Bourbon e Peperoncino Ancho.

“i pergolesi”

Amoroso da “Il Flaminio” di G.B. Pergolesi” (aria di Giustina “L’oggetto del cor mio”): praline da 12 grammi di cioccolato puro extra fondente, con contenuto di cacao Nacional Ecuador al 74 %, con olio extravergine di oliva varietà Leccino, ottenuto da molitura meccanica delle olive entro 24 ore dalla raccolta

Spiritoso da “La Serva padrona” di G.B. Pergolesi (dal duetto di Serpina e Uberto “Contento tu sarai”): praline da 12 grammi di cioccolato puro extra fondente, con contenuto di cacao Nacional Ecuador al 74 %, con olio extravergine di oliva al bergamotto, ottenuto dalla spremitura contemporanea di olive e bergamotto selezionati e non trattati

Allegro da “La Serva padrona” di G.B. Pergolesi (aria di Serpina “Stizzoso, mio stizzoso”): praline da 12 grammi di cioccolato puro extra fondente, con contenuto di cacao Nacional Ecuador al 74 %, con olio extravergine di oliva all’arancia, ottenuto dalla spremitura contemporanea di olive e arance selezionate e non trattate

in distribuzione da ottobre 2008 al Teatro G.B. Pergolesi di Jesi